Гэрийн гал тогоонд зориулсан сэнсний ямар онцлог шаардлагатай вэ?

Кухан нь гэр дээр болон ресторануудад аль ч байсан өөрийнхөө онцлог дутагдалтай байдаг. Хүнд, өндөр температур, тасралтгүй хөдөлгөөн бүр өөрийн тусгай зориулалтын хэрэгслүүдийг шаарддаг бөгөөд ингэснээр цаашлаад бараг анхаарал шаарддаггүй. Ийм орчинд кухны сэнс хамгийн сайн ажилладаг. Үнэндээ ийм төрлийн кухны сэнс маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэхүү блогт би та нарт хүйтэн хоол бэлтгэх бүх нягтар орчны шаардлагыг хангасан кухны сэнсний ялгаатай шинж чанар, давуу талуудыг танилцуулах болно. Ингэснээр идэвхтэй үйл ажиллагаатай бүх кухны хувьд яагаад энэ нь үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсэг болдогийг ойлгоход тусална.

Шинж чанар 1: Хүчтэй суулгалт

Хурдан арилгаж, үнэртэй тэмдэглэгдсэн. Тодорхой тохиолдолд хоолны давсны орчинд савангийн сэнсний харьцангуй утга нь хүчтэй шингээх чадвар юм. Энэ нь тогтвортой бөгөөд зовиуртай хоолны үнэрийг үр дүнтэй арилгаж, таныг чөлөөлдөг. Хоол хийх, зуухлах, талхлагдах үед үргэлжид бий болдог. Эдгээр асуудлыг немэх замаар шийдвэрлэх шаардлагатай, үгүй бол ханан болон гадаргуу дээр наалдаад цэвэрлэхэд хэцүү, үнэртэй болно.

Чанартай галын хоолны шүүрлийн сэнс нь хүчтэй мотор болон сайжруулсан сэнсний хөвчтэй байдаг бөгөөд орон сууцны галын хоолны өрөөнд цагт 300-500 куб метр, харилцааны галын хоолны өрөөнд 1000-аас дээш куб метрийн хүчтэй агаарын урсгал үүсгэдэг. Олон тооны тосгоор нэгэн зэрэг хоол бэлтгэж буй гэр бүл шувуун сэнсийг агаарт цугласан тосны утаа болон хоолны үнэрээс 90%-ийг хэдхэн секундын дотор шингээж, агаарыг цэвэр байлгах чадвараараа үнэлдэг. Хоол бэлтгэсний дараа агаарт цугарсан тосон хаяг, үнэрийг шуурхай, үр дүнтэй арилгаснаар галын хоолны өрөөг цэвэрлэхэд хялбар, ажиллахад тохиромжтой байдаг. Энэ бол цочирдоогүй поваруудад тааламжтай онцлог юм.

Онцлог 2: Хятарсан галын хоолны өрөөний өндөр температурыг тэсвэрлэх дулаан тэсвэрт чанар

Гал тогоо нь хүйтэн бус, цахилгаан тэжээл их шаарддаг бөгөөд плит, зуух, гриллийг цагаас илүү ажиллуулдаг. Ердийн сэнснээс ялгаатай нь гал тогооны сэнс эдгээр өндөр температурыг аюулгүй, урт хугацаагаар тэсвэрлэх чадвартай. Гал тогооны сэнсний гол хэсэгт дулааны эсэргүүцэлтэй материал ашигладаг. Хөдөлгүүрийг дулаанаас хамгаалах хальсаар бүрсэн бөгөөд лопаст, бүрхүүлийг өндөр температурт тэсвэртэй пластик эсвэл металл (шингэн зэвэрдэггүй ган) -аар хийдэг. Эдгээр нь муруйх эсвэл хайлж уусахгүй. Жишээ нь, орой болон оройн хоолын цагт плит ажиллаж буй жижигхэн рестораны гал тогоо нь орчны температурыг 40-50 градус хүртэл нэмэгдүүлж болно. Гал тогооны сэнс ийм үед ч хэт халалгүй тогтвортой ажиллана.

Харин ердийн сэнс мэт хэт халвал ажиллахаа зогсоож болзошгүй. Ийм дулааны тэсвэрт чадвар нь хамгийн их хэмжээгээр хоол хийх үед ч сэнсийг ажиллаж байхад тусалдаг. Энэ нь зогсонги байдалд орохоос сэргийлэхэд тусална.

Онцлог 3: Цэвэрлэхэд хялбар загвар нь таны засвар үйлчилгээний цагийг хэмнэж өгнө

Газрын хүнс бэлтгэх өрөөнд ажилладаг хэрэглэгчид маш их яваан. Тэд тоног төхөөрөмжийн нарийн цэврийг хийхэд цаг гаргах боломжгүй байдаг. Газрын хүнс бэлтгэх өрөөний сэнсний цэвэрлэхэд хялбар дизайн нь ийм шаардлагыг бүрэн хангана. Идэвхтэй ажилладаг газрын хүнс бэлтгэх өрөөнд гарч буй тосны уур нь эцэст нь сэнсний хөвч, шүүлтүүрт наалдах болно. Зохион байгуулалт нь сайн хийгдсэн газрын хүнс бэлтгэх өрөөний сэнс энэ асуудлыг хамгийн бага болгоно. Олон загварууд нь нүүрс, металлын торон шүүлтүүртэй байдаг бөгөөд тэдгээрийг авч гаргаж усанд зайлуулж болдог тул цэвэрлэх нь маш хялбар болдог. Хэдий сэнсний хашлага гладкийн бус, тосоор бүрэхгүй материалтай байдаг тул чийгтэй даавуугаар амархан ариутгаж болох бөгөөд засварлах шаардлагагүй болдог. Гэр дээрх хоол хийдэг хүн бүх өдөр сэнсийг ашигладаг бол шүүлтүүрийг цэвэрлэхэд 5 минутаас бага зарцуулах бөгөөд сэнс нь үлдсэн хэсгийг цэвэр байлгахад цагийг зарцуулна. Энэ бол хялбар засвар үйлчилгээ юм бөгөөд хэрэглэгчдэд цаг хэмнэхийг зориулж зохион байгуулагдсан.

Онцлог 4: Бага шуугиантай ажиллагаа

Шуугиантай кухны орчинд анхнаасаа л их зүйлс явагддаг. Халуун хамгийн илүү байдаг бөгөөд түүний дараа хүмүүсийн яриа, ажиллаж буй аппаратуудын чимээ ирдэг. Кухны сэнсний бага чимээтэй ажиллах нь сайн уруулаг бөгөөд томоохон султгал юм.

Ихэвчлэн маш шуугиантай байдаг индустрийн хэмжээний сэнснүүдтэй харьцуулахад, чанартай кухны сэнснүүд боломжийн хэрээр тайван байх зорилгоор загварчлагдсан байдаг. Олон кухны сэнс 40-55 децибел дээр ажилладаг. Энэ нь хамгийн бага ярианыхаас (60 децибел) ч тайвнаар байдаг бөгөөд ихэнх хүмүүст тэсвэртэй түвшинд оршдог. Энэ нь гэр бүлийн куханд төгс тохиромжтой бөгөөд эцэг эх нь хоол хийх үед ч гэсэн гэр бүлийн гишүүдийн хоорондын яриа урсах боломжийг олгодог. Худалдааны куханд ч гэсэн чийдэнгийн хүчийг багасгагч болон бага чимээ нь ажилтнуудын хоорондын харилцааг үр дүнтэй болгоход тусалдаг. Энэ нь алдааг багасгах, нийт ажлын урсгалыг сайжруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэхүү зүйл нь чимээгүй, урсгалт ажиллагаа нь хамгийн их цагаар ачаалалтай, идэвхтэй орчинд ч бүр зөөлөн нийцдэг.

Онцлог 5: Хэт их ачаалалтай, шахагдмал куханд зориулсан шигшүүр, зай эдэлсэн дизайн  

Онцгой бага гэрийн кухонь, түүнчлэн урьдчилан тогтоосон ажлын гадаргуутай, хязгаарлагдмал босоо зайтай байдаг худалдааны кухонуудад зүйлсийг илүү овоолгох шаардлагагүй хэрэгслүүд хэрэгтэй. Энэ нь кухны сэнсний хамгийн чухал давуу талуудын нэг юм. Их хэмжээтэй болгох тусам илүү их зай эзлэх цуврал таглаур шиг хүнд хэрэгсэлтэй харьцуулахад олон кухны сэнс, ялангуяа хананд суурилагдсан төрлүүд нь нарийн, бага өндөртэй байдлаар зохион бүтээгддэг. Тавиур дор суурилах загваруудыг ашиглан ердийн том таглаур, шүүгээтэй хэлбэрүүдийг бүрмөсөн нуух боломжтой. Зарим сэнс нь хэрэггүй үедээ нуугдаж болох нугаламтгай эсвэл хураагддаг хөвчтэй байдаг.

Жишээ нь, айл өрхийн кухонд хязгаарлагдмал хананы зай байгаа ч гэсэн зөвхөн 10-15 см гүн бүхий жижиг, зай эдгээдэг хананд суурилагдсан кухны сэнс суурилуулах боломжтой. Энэ нь бусад аппаратуудад хангалттай зай үлдээхэд тусална. Энэ жижиг сэнс нь таны кухныг багтаамжгүй мэт мэдрэгдүүлэхгүй. Хүчирхэг ажиллагааг өгөхөд тусгайлан зохион бүтээгдсэн.

Дүгнэлт

Хоол хийх бүх жигтэй куханд цэвэр, амттай орчныг бүрдүүлэхийн тулд зайрмагчин шаардлагатай. Хүчтэй соруулах чадвар нь таагүй үнэр, утаа зэргийг арилгаж, өндөр температурт тэсвэртэй, цэвэрлэх нь хялбар цаг хэмнэж, жижиг хэмжээтэй нь нарийн зайг эзлэн, авиаагүй байдлаараа бусдыг салхидалгүй байлгана. Эдгээр онцлогтой зайрмагчин нь хоол хийх газрыг цэвэр, амттай, үр дүнтэй болгох тул гэр, байгууллагын аль ч кухандаа ийм багаж хэрэгсэлтэй байх хэрэгтэй. Жигтэй куханы хэрэгцээнд тохирсон хүчирхийлэлтэй зайрмагчны талаар https://www.kanasifans.com/бидний зайрмагчны бүтээгдэхүүн, шийдлийг үзнэ үү. Эдгээр нь найдвартай, ашиглахад хялбар бөгөөд жигтэй куханы хэрэгцээнд зориуд боловсруулсан.