Асыпазхана желдеткіштері неліктен жиі аспазханалар үшін идеалды таңдау болып табылады?

Үйде немесе мейрамханалардағы асханалар өзіндік ерекше қиыншылықтармен кездеседі. Қатты түтін, жоғары температура және үнемі қозғалыс әрқайсысына тиісті мамандандырылған құралдарды талап етеді және олардың әрқайсысы кейін қамқор болуды қажет етпейді. Мұндай орталарда асхана желдеткіші ең жақсы нәтиже көрсетеді. Шынында да, мұндай асхана желдеткіші маңызды рөл атқарады. Бұл блогта мен сізге әртүрлі асхана желдеткіштерінің ерекшеліктері мен пайдасын түсіндіремін, бұл әрбір көп шаруашылық аспаздық ортасының нақты қажеттіліктерін шешуге бағытталған, сонымен қатар оның неге белсенді асханалардың маңызды компоненті болып табылатынын түсінуге көмектеседі.

Ерекшелік 1: Күшті сору қабілеті

Бұл жағдайда ас үй желдеткішінің ас үйге қатысты құндылығы - бұл қатты сору күші, ол сізді ас пісіру жытынан тиімді арылтады. Тоңазыту, қуыру және пісіру үнемі пайда болады. Оларды бірден жою керек, әйтпесе олар қабырғалар мен беттерге жабысып, тазалау және иіс алу қиын болады.

Сапалы асүй желдеткіші 300-ден 500 куб метрге дейінгі (тұрғын үй асүйлері үшін) және 1000-нан астам (коммерциялық асүйлер үшін) сағатына күшті ауа ағынын қамтамасыз ететін, оптимизацияланған желдеткіш жапырақтары бар қуатты моторлардан тұрады. Бірнеше плиталарда демалыс күні тамақ дайындайтын отбасы желдеткіштің ауада пайда болған май буы мен тамақ иістерінің 90%-ын бірнеше секунд ішінде сіңіру қабілетін бағалайды және ауаны таза ұстайды. Пісіруден кейін ауада жиналған ас майы мен иістің жедел және тиімді жойылуы асүйді тазалауды оңайлатады және онда жұмыс істеу ыңғайлы болады. Бұл көп шаруасы бар аспаздар үшін ыңғайлы қасиет.

Қасиет 2: Көп шаруасы бар асүйлердегі жоғары температураны шыдай алу үшін жылуға төзімділік

Асханалар жұмысқа толы, ыстық болады және плиталар, духовкалар мен грильдерді сағаттар бойы жұмыс істетуі мүмкін. Қарапайым желдеткіштерден өзгеше, асхана желдеткіші бұл жоғары температураны ұзақ уақыт бойы қауіпсіз шыдай алады. Асхана желдеткіштерінде негізгі бөлшектер үшін ыстыққа төзімді материалдар қолданылады. Қозғалтқыш ыстықтықтан қорғайтын қорапқа орнатылған, ал желдеткіш қанаттары мен корпусы жоғары температураға төзімді пластик немесе металл (мысалы, пищевой болат) жасалған. Олар пішінін өзгертпейді немесе балқымайды. Мысалы, түскі ас пен кешкі ас уақытында плитасы жұмыс істеп тұратын кішігірім кафенің айналасындағы температура 40-50 градусқа жетуі мүмкін. Асхана желдеткіші қыздырылмай, тұрақты жұмыс істейді.

Дегенмен, асхана желдеткішінен өзге қарапайым желдеткіштер қозғалтқыш қызып кеткенде жұмысын тоқтата алады. Дегенмен, мұндай ыстыққа төзімділік асханадағы желдеткіштің ең тығыз пісіру уақытында да жұмыс істеуіне көмектеседі. Бұл тоқтаулардың болмауына ықпал етеді.

3-сипаттама: Тазалауға ыңғайлы дизайн сізге қызмет көрсету уақытын үнемдейді

Ас үйде жұмыс істейтін пайдаланушылар көп жұмыс істейді. Олардың күрделі техниканы күтіп-ұстауға уақыты жоқ. Ас үй желдеткіші тазалауға оңай, бұл қажеттілікке өте қолайлы. Шын мәнінде, көп адам жұмыс істейтін ас үйдегі май түтіні ақырында желдеткіштер мен сүзгілерге жабысады. Жақсы жасалған ас үй желдеткіші мұны азайтады. Көптеген модельдерде сумен шаюға болатын, ал тазарту оңай болатын, ажыратылатын көмір және металл тордан жасалған сүзгілер бар. Көптеген желдеткіштердің тегіс, жабыспайтын корпустары бар, яғни майлар ылғалды матамен оңай сүртіледі және сүртуді қажет етпейді. Үй аспазы ас үйдің желдеткішімен күнделікті жұмыс істейтін болса, сүзгілерді тазалауға 5 минуттан аз уақыт жұмсайды. Бұл қызмет көрсету оңай және пайдаланушыларға уақытты үнемдеуге көмектеседі.

4-сұрағы: Ол үнсіз жұмыс істейді

Шулы асханаларда болғанымен көп нәрсе болып тұрады. Ең алдымен жылу сезіледі, одан кейін сөйлесулер мен жұмыс істеп тұрған құрылғылар. Аспазхана желдеткішінің төменгі дәрежедегі шуы – бұл сәттілік пен үлкен жеңілдік.

Өндірістік масштабдағы, әдетте өте шулайтын желдеткіштерге қарағанда, сапалы аспазхана желдеткіштері мүмкіндігінше тыныш болу үшін жасалған. Көптеген аспазхана желдеткіштері 40-55 децибел арасында жұмыс істейді. Бұл ең төменгі сөйлеу деңгейі болып табылатын 60 децибелден де тыныш, сонымен қатар көбінесе адамдар үшін өте көтерімді. Бұл отбасы аспазханалары үшін идеалды, себебі ата-аналар пісіріп отырған кезде де аспазхана желдеткіші отбасылық сөйлесулерді жалғастыруға мүмкіндік береді. Коммерциялық аспазханаларда диммерлер мен төменгі шу деңгейлері қызметкерлердің тиімді байланысуына көмектеседі. Бұл қателерді азайту үшін және жалпы жұмыс үдерісін жақсарту үшін маңызды. Бұл үздіксіз және шусыз жұмыс кез-келген аспазхана ортасына, тіпті ең жұмыскер және динамикалық ортаға да тиімді түрде енеді.

5-сипаттама: Тығыз, көп шаруашылық жасалатын аспазханалар үшін компактілі және кеңістікті үнемдейтін дизайн  

Барлық жиі пайдаланылатын асүйлер, әсіресе шағын үй асүйлері мен коммерциялық асүйлер, алдын ала белгіленген жұмыс беттеріне және шектеулі тік кеңістікке ие болады, сондықтан оларға кеңістікті толтырмайтын құралдар қажет. Дәл осы себепті асүй желдеткіштерінің маңызы зор. Шаңырақтың өлшемі үлкейген сайын көбірек кеңістік қажет болатын, үлкен мөлшерді шаңырақтардың керісінше, көпшілік жағдайда қабырғаға орнатылатын асүй желдеткіштері жіңішке және төмен профильді болып жасалған. Кабинет астына орнатылатын моделдерді пайдалану арқылы көлемді кабинет пен шаңырақ конструкцияларын жасыруға болады. Кейбір желдеткіштерде қажет болмаған кезде жиналатын немесе шығарылатын қанаттар да бар.

Мысалы, пәтердегі асүйде қабырға кеңістігі шектеулі, бірақ тереңдігі 10-15 см ғана болатын, компактты, кеңістікті үнемдейтін қабырғаға орнатылатын асүй желдеткішін орнатуға болады. Бұл басқа құрылғылар үшін жеткілікті кеңістік қалдырады. Бұл кішкентай желдеткіш сіздің асүйіңізді тар сезімін туғызбайды. Ол қуатты жұмыс істеуге арнап арнайы жасалған.

Қорытынды

Әрбір жиі пайдаланылатын кухня таза және ыңғайлы болу үшін міндетті түрде аспалы желдеткіш болуы керек. Ол оттегі мен иістерді жоятындай күшті сору қабілетіне, жоғары температураға шыдамдылыққа, уақыт үнемдеу үшін жеңіл қызмет көрсетуге, тығыз орынға сәйкес келетін компактты дизайнға және кедергі жасамайтындай төменгі дәрежедегі дыбыс деңгейіне ие болуы керек. Осы сипаттамаларға ие болу арқылы, жиі пайдаланылатын кухня желдеткіші үздіксіз таза және ыңғайлы кеңістікті қамтамасыз етеді — сондықтан үйде немесе коммерциялық кухняда жұмыс істейтін аспаздардың міндетті түрде оны сатып алуы керек. Жиі пайдаланылатын кухнялардың қажеттіліктеріне арналып жасалған сенімді кухня желдеткішін көру үшін https://www.kanasifans.com/біздің кухня желдеткіштерінің өнімдері мен шешімдерімен танысыңыз. Олар сенімді, қолдануға оңай және жиі пайдаланылатын кухняларға арнап жасалған.