Тамақ пісіру бөлмесінің желдеткіштері тұрғын үй және коммерциялық пайдалануда қалай салыстырылады?

Тұрғын үйлер мен коммерциялық мейрамхана желдеткіштерінің дизайны арасындағы айырмашылық негізінен дизайн мен функционалдықпен анықталады. Тұрғын үйлер үшін дизайн компактілі және тартымды болып келеді, өйткені олар кухняның жалпы дизайн-жобасына сәйкес келуі тиіс. Үй желдеткіштерінің көбісі өлшемі бойынша кіші немесе орташа болып келеді және ақ, күміс және қара түсті негізгі палитрада шығарылады, бұл әртүрлі үй жағдайларына тегіс біріктіруге мүмкіндік береді. Басқа жағынан, коммерциялық мейрамханаларда (мысалы, мейрамханаларда, қонақ үйлерде және тамақ дайындау зауыттарында) қолданылатын желдеткіштер көбірек және мықтырақ жасалады, себебі олар жоғары температура мен май буын ұзақ уақыт шыдай алуы керек, сондықтан күшейтілген желдеткіш корпусы мен үлкен желдеткіш қанаттары сияқты берік конструкция талап етіледі. Сонымен қатар, коммерциялық желдеткіштер сыртқы түрі бойынша өнеркәсіптік болып келеді және эстетикадан гөрі функционалдыққа басымдық береді. Әрбір дизайн тұрғын үй немесе коммерциялық кухнялардың нақты қажеттіліктеріне сай келеді.

Тұрғын үйлер мен коммерциялық мейрамхана желдеткіштерінің өнімділік күтімі

Тұрғын үй және коммерциялық орындарда ас үй желдеткіштерінің өнімділігіне әсер ететін негізгі айырмашылықтарға пісіру жиілігінің артуы, май буының көлемінің көбеюі және үлкен кеңістіктер жатады.

Үйлерде пеш желдеткіштері мен желдеткіштер негізінен отбасылық тамақ дайындау кезінде пайда болатын ас майын және иістерді шығару үшін қолданылады, бұл сирек жүргізіледі және аз мөлшерде будаған май тудырады. Сондықтан үйдегі пеш желдеткіштері мен желдеткіштерге өте күшті сору қажет емес, сағатына 150-ден 300 текше метрге дейінгі ауа ағыны жеткілікті. Сонымен қатар, үйдегі желдеткіштер отбасы мүшелерінің үй ішіндегі әрекеттеріне кедергі жасамау үшін тыныш болуы керек, сондықтан көбінесе үй желдеткіштері мен пеш желдеткіштері 60 децибелден төмен жұмыс істейді. Керісінше, коммерциялық асханалар күніне ұзақ уақыт бойы жұмыс істейді және бір мезгілде бірнеше плиталар пайдаланылады, ол көп мөлшерде будаған май, иіс және жылу туғызады. Сондықтан коммерциялық желдеткіштер сағатына 500 текше метрден астам шығару үшін жасалған, ал ірілері үшін — сағатына 1000 текше метр және одан да көп. Коммерциялық асханалар үшін айырмашылығы мынада: дыбыс үй асханаларынан гөрі коммерциялық асханаларда аз проблема болып табылады, себебі асхана әдетте отыру орындары мен тұрғын аймақтардан бөлек орналасады.

Тамақ пісіру бөлмесінің желдеткіштерінің мақсатына тиімді қызмет етуі үшін олардың жұмыс сипаттамаларын анықтайтын әртүрлі экологиялық факторлар бар.

Тамақ пісіру бөлмесі желдеткіштерінің энергияны үнемдеуі мен жұмыс істеу құны

Асүй желдеткіштерін таңдағанда, тұрғын үй және коммерциялық пайдаланушылар энергияны үнемдеу мен желдеткіштің жұмыс істеу құнын ескереді, бірақ назарлары әртүрлі бағыттарға аударылады. Тұрғын үй пайдаланушылары үшін негізгі назар асүй желдеткішінің ұзақ уақыт бойы энергияны үнемдеп пайдалануына аударылады, себебі асүй желдеткіштері күніне тек бірнеше сағат қана жұмыс істейді және уақыт өте жинақталған энергия тұтынуы үй шаруашылығына әсер етуі мүмкін. Осының бір себебі-тұрғын үй асүй желдеткіштері энергияны үнемдейтін қозғалтқыштармен (DC щеткасыз қозғалтқыштар) жабдықталған, бұл дәстүрлі AC қозғалтқыштармен салыстырғанда үйдегі энергия тұтынуды 30%-50% дейін азайта алады. Тұрғын үй асүй желдеткіштері үшін электр энергиясының құны өте төмен болады (бірнеше цент), сондықтан олардың жұмыс істеу құны да төмен. Алайда, коммерциялық асүй желдеткіштері күніне 8-12 сағат немесе одан да көп жұмыс істеуі керек, сондықтан желдеткіштің тиімділігі бизнес жұмысының құнына тікелей әсер етеді. Коммерциялық асүй желдеткіштері әлі де энергияны үнемдеуге назар аударса да, жиі өнімділік үшін энергияны үнемдеуден бас тартуға мәжбүр болады. Кейбір жоғары сапалы асүй шығарғыш желдеткіштер жиілікті реттеу технологиясымен жасалып, түтін көлеміне қарай автоматты түрде жылдамдықты реттеу арқылы ақша үнемдеуге мүмкіндік береді. Дегенмен, үлкен және қуатты коммерциялық асүй желдеткіштері тұрғын үй желдеткіштерімен салыстырғанда күн сайын жұмыс істеуге әруақытта қымбат тұрады, кейде бірнеше доллар тұруы мүмкін. Айырмашылықты білу пайдаланушыға құны тиімді асүй желдеткішін таңдауға көмектеседі.

Тұрғын үйлер мен коммерциялық мекемелердің асүй желдеткіштерін ұстау мен тазалау қажеттіліктеріндегі айырмашылықтар  

Тұрғын үйлер мен коммерциялық мекемелердегі асүй желдеткіштерін ұстау және тазалау бойынша айырмашылықтар бар, негізінен ол пайдалану интенсивтігіне байланысты. Үйде орналасқан асүй желдеткіштері сирегірек пайдаланылатындықтан, оларды тазалау әрбір 1-3 ай сайын жүргізіледі және желдеткіштегі май мен лас жиналуы көп болмайды. Тазалау да көбінесе қарапайым шаруа болып табылады, себебі көптеген желдеткіштер фильтр торлары мен желдеткіш қанаттарын алуға мүмкіндік береді, оларды кейін сабынды сумен және щеткамен жууға болады. Тұрғын үй желдеткіштері тек жылына бірнеше рет электрқозғалтқыштың жұмысын тексеру мен босаған бөлшектерді бекіту сияқты қарапайым техникалық қызмет көрсетуді қажет етеді. Коммерциялық желдеткіштер салыстырғанда біршама күрделірек.

Май буы желдеткіштің жапырақтарында, корпусында және ауа өткізгіштерде лас пен шаң-тозан пайда болуына әкеледі. Егер осы ластықты тазартпаған болса, желдеткіштің жұмыс істеуіне теріс әсер етуі, энергияны пайдаланудың мөлшерін күрт арттыруы және өрт шығу қаупін туғызуы мүмкін. Сондықтан коммерциялық асүйлердегі желдеткіштерді кем дегенде әрбір аптасына бір рет тазарту қажет. Кейбір жоғары интенсивті пайдалану жағдайларында оларды 2-3 күнде бір рет тазарту қажет. Мұндай тазалаулар күрделі болып келеді және жиі жағдайда кәсіби тазалау құралдарын қолдануды және бөлшектердің кейбірін бөлшектеп алу қажеттілігін туғызады. Коммерциялық асүй желдеткіштеріне жасалатын қосымша техникалық қызмет көрсету моторларды мақсатты түрде және уақытылы саздау, сүзгілерді ауыстыру және желдеткіштердің жоспар бойынша жұмыс істеп, сенімді болуын қамтамасыз ету үшін ауа өткізгіштерді тексеруді қамтиды. Асүй желдеткіштерін пайдалану кезінде пайдаланушыларға қажетті сақтық шараларды қамтамасыз ету үшін тазалау мен техникалық қызмет көрсетудің әртүрлі деңгейлері бойынша берілетін ескертпелер маңызды.

Тұрғын үйлер мен коммерциялық кеңістіктер үшін асүй желдеткіштерін орнату ерекшеліктері  

Кеңістіктің жоспары мен дизайны, желдеткіш жүйелері және қауіпсіздік тұрғысынан айырмашылықтарға байланысты тұрғын үйлер мен коммерциялық кеңістіктер үшін асүй желдеткіштерін орнату ерекшеліктері өзгеше болады. Үйлерде асүй желдеткіштері пештің дәл үстінде немесе терезелерге жақын орналасады, бұл оларды орнатуды жеңілдетеді.

Көптеген үй кухня желдеткіштері қабырғаға немесе төбеге орнатылады, ал кәсіби маман бірнеше сағат ішінде орнатуды аяқтай алады. Орнату кезінде маман пешпен желдеткіштің дұрыс туралануын қамтамасыз етеді, осылайша май буын жақсы шығарып тастайды және май буының кері ағуын болдырмау үшін шығару каналындағы бітелулерді тексереді. Сонымен қатар, үй желдеткішін орнату кезінде қабырғаның немесе төбенің салмақты көтеру қабілеті ескеріледі. Керісінше, коммерциялық кеңістіктердегі кухня желдеткіштерін орнату күрделірек, себебі ол бүкіл кухня желдету жүйесіне енгізілуі керек. Себебі коммерциялық орындарда кухня желдеткіштері, әдетте, ауа каналдары, май сүзгілері мен өрттен сақтандырғыштардан тұратын орталықтандырылған шығару жүйесінің бір бөлігі ретінде қолданылады. Орнатуды коммерциялық желдету стандарттарына сай келетін мамандар жүргізуі керек, бұл бірнеше күнге созылуы мүмкін. Ескерілуі тиіс ең маңызды факторлардың бірі — желдеткіштің ауа көлемі кухняның өлшеміне сәйкес келуі керек. Одан өзге, шығару каналы үлкен мөлшердегі май буымен жұмыс істеуге арналып жобалануы керек және отқа және майға төзімді материалдармен жабдықталуы тиіс. Соңында, заңдық қиындықтардан аулақ болу үшін орнату жергілікті ғимарат кодексін және денсаулық нормаларын сақтауы тиіс.

Желдеткіштерді орнатудың осындай айырмашылықтары әртүрлі орындарда мұздатқыш желдеткіштерінің дұрыс орнатылуы мен қауіпсіз жұмыс істеуін қамтамасыз етеді.

Тұрғын үй және коммерциялық мақсаттар үшін қажетті мұздатқыш желдеткішті таңдау бойынша кеңестер

Тұрғын үй және коммерциялық мақсаттарға келгенде, ең бастысы — қолданылуы. Тұрғын үйлер үшін алдымен мұзғалас орнының өлшемін қарастыру керек. Кішкентай мұзғалас орындар үшін (10 шаршы метрден аспайтын) сағатына 150-ден 200 текше метрге дейінгі ауа сору қуаты бар мұзғалас орны желдеткіші жеткілікті, ал үлкен мұзғалас орындар үшін (10-20 шаршы метр) сағатына 200-ден 300 текше метрге дейінгі ауа көлемі қажет. Келесі қарастырылатын нәрсе — желдеткіштің шығаратын дыбысы. Үйде тыныштық сақтау үшін желдеткіштің дыбыс деңгейі 55 децибелден төмен болуы керек. Соңында, желдеткіштің тазалануын қарастырыңыз. Ажыратылатын бөлшектердің болуы тазалауды жеңілдетеді. Коммерциялық мақсаттар үшін алдымен жоғары өнімділікке ие болу керек, мысалы сағатына 500 текше метрден астам ауа сору қуаты мен май буын тарту үшін күшті сору қабілеті.

Қолданымның беріктігін ойлаған кезде, температураның жоғары деңгейіне шыдайтын және коррозиядан қорғайтын болат сияқты материалдарды қарастырыңыз. Бұл коммерциялық ас үйдің қиын жағдайларына шыдайды. Келесі кезеңде ас үй желдеткішінің коммерциялық ас үй желдету жүйесімен үйлесімді жұмыс істеуін қамтамасыз етіңіз, сонда орнату кезінде проблемалар туындамайды. Сонымен қатар, тұрғын үй және коммерциялық клиенттер сенімді брендтен желдеткіштерді таңдауы керек. Мысалы https://www.kanasifans.com/, сапалы өнімдер мен сенімді кепілдік мерзімінен кейінгі қызмет көрсетуді ұсынатын компания. Бұл ұсыныстар клиенттерге өздерінің нақты талаптарына сай дұрыс ас үй желдеткішін таңдауға көмектеседі.