Nola alderatzen dira suzirien haizeagailuak erabilerako eta komertzialen artean?

Etxeetako eta jendaurreko sukaldeetako haizeagailuen arteko diseinuaren aldea, hau batez ere, diseinuari eta funtzionaltasunari esker zehazten da. Etxeetarako haizeagailuetan, diseinua trinkoa eta erakargarria da, sukaldearen itxura orokorrarekin bat egiteko beharra duelako. Haizeagailu gehienak tamaina txikikoak edo ertainak dira eta kolore eskema sinpleekin datoz, hala nola zuria, zilarra eta beltza, etxe desberdinetan erraz integratzea ahalbidetuz. Bestalde, jendaurreko sukaldeetako haizeagailuak (adibidez, jatetxeetan, hotseletan eta janari-fabriketan) handiagoak eta indartsuagoak dira, sutegi maila handiagoa eta usainen kantitate handiagoa jasateko beharra dutelako, eraikuntza sendotua behar dutelako, hala nola haizeagailu-kutxak sendotuak eta haizeagailu-pale handiagoak. Gainera, jendaurreko haizeagailuak itxura industriagoa dute, funtzionaltasuna estetikaren gainetik jarriz. Diseinu bakoitzak etxez eta jendaurreko sukaldeen beharrei egokitzen zaie.

Etxeetako eta Jendaurreko Sukaldeetako Haizeagailuen Performantziaren Itxaropenak

Kokotean gehiago eta maizago egitea, olioren fuma kantitate handiagoa eta espazio handiagoak dira jatetxeetako eta etxeetako sukaldeetako haize-harriren prestazioen itxurak aldatzen dituzten gako-ezberdintasunak.

Etxeetan, sutilaren gaineko hodi eta haizeagailuak lehenik eta behin sukaldean familia osoko kideek egiten dituzten janariak prestatzean sortzen diren usinak eta olioa kendu dute helburu, gutxitan gertatzen dena eta olio-lurrun kopuru txikiagoa sortzen duena. Horregatik, etxeetako sutilaren gaineko hodi eta haizeagailuek ez dute suzio handirik behar; 150tik 300 metro kubiko orduko aire-eremu artekoa nahikoa da. Gainera, etxeetako haizeagailuak isiltasunez jardun behar dute etxeko jarduera sozialak ez oztertzeko, eta horregatik etxeetako gehienak 60 decibel baino gutxiagotan funtzionatzen dute. Aldiz, jatetxe profesionalen sukaldeek ordu luzez egiten dute lan, behin batera hainbat labe erabiliz, olio-lurrun, usin eta bero kantitate handia sortuz. Horregatik, jatetxeetako haizeagailuak 500 metro kubiko orduko baino gehiagoko fluxua kanporatzeko diseinatuta daude, eta kasu batzuetan, handienetan, 1000 metro kubiko ordukoak edo gehiago. Sutileko hodi eta haizeagailu hauek 1000 metro kubiko ordukoak edo gehiago izan daitezke. Jatetxe profesionalen kasuan, etxeetako sukaldeen alderdi, soinua arazo gutxiago da, sukaldetxea normalean jaten den tokietatik eta bizilekuetatik bananduta dagoelako.

Ingurumen-faktore desberdinak sukaldeko haizeagailuen prestazio-mugak zehazten dituzte, beren helburua modu eraginkorrean betetzeko.

Energia-eraginkortasuna eta Sualdeko Haizegailuen Erabilera-kostua

Sukaldeko haizeagailuak aukeratzean, erabiltzaile bizigabeek eta komertzialak energia-eraginkortasuna eta erabilera-kostua kontuan hartzen dituzte, baina arreta desberdinetan jarraitzen dute. Erabiltzaile bizigaberen kasuan, sukaldetako haizeagailuaren energia-ahorroa eta eraginkortasun luzean zehar da fokua, sukaldetako haizeagailuak eguneko ordu gutxi batzuetan erabiltzen direlako eta denboran zehar energia-kontsumo metuatuta etxegintza batean eragina izan dezakeelako. Horregatik da sukaldetako haizeagailu bizigaberen gehienak energia-eraginkorra duten motorrekin hornituta (motor DC paletagabeak), etxe baten energia-kontsumoa %30tik %50era murriztu dezaketenak, AC motor tradizionalen aldean. Elektrizitatearen kostua oso baxua denez (zentimo batzuk) sukaldetako haizeagailu bizigaberen kasuan, erabilera-kostua baxua da. Aldiz, sukaldetako haizeagailu komertzialak egunero 8tik 12 ordu arte edo gehiago ibili behar dituzte, eta beraz, haizeagailuaren eraginkortasunak zuzenean eraginiko du negozioaren erabilera-kostuan. Nahiz eta sukaldetako haizeagailu komertzialek energia-eraginkortasunean jarraitu behar, askotan konpromisoa egin behar dute eraginkortasunarekin errendimenduagatik. Sukaldetako sutio altuenetako haizeagailu batzuk maiztasun aldakorreko teknologiarekin diseinatuta daude eta automatikoki doitu dezakete abiadura erreten kopuruaren arabera dirua aurrezteko. Hala ere, sukaldetako haizeagailu handi eta indartsu komertzialak ia beti garestiagoak izango dira egunero erabiltzeko, batzuetan dolar batzuk kostu dezaketenak. Ezberdintasuna ezagutzeak erabiltzaileari kostu-eraginkortasun hobea duen sukaldetako haizeagailu egokiagoa aukeratzen lagundu diezaioke.

Etxeetako eta jendaurreko sukaldeetako haizeagailuen mantentze- eta garbiketa-beharkeriak  

Bai etxeetan bai jendaurreko sukaldeetan erabiltzen diren haizeagailuak garbitzeko eta mantentzeko desberdintasunak daude, eta nagusiki erabilera-intensitatearen mendean daude. Etxeko sukaldeetako haizeagailuak gutxiago erabiltzen direlako, hazi beharreko garbiketa 1-3 hilabetero egiten da, eta olioak eta zikinak askoz gutxiago metatzen dira. Garbiketa lanari dagokionez, errazagoa da, gehienetan iragazkien saskiak eta haizeagailuaren paleak kendu eta saboiarekin eta broxarekin garbitu ahal baitira. Ildo-motorraren funtzionamendua eta pieza soltuen estutzea urtero bi aldiz egiaztatzea soilik eskatzen dute etxeetako haizeagailuek. Alderantziz, jendaurreko haizeagailuak askoz zorrotzagoak dira.

Olio-lurrunek zikina eta txorra sortzen dute haize-hodietan, ontzian eta hodiak barruan. Zikin hori ez bada kendu, negatiboki eragin dezake haize-hodien funtzionamenduan, energia-kontsumoa nabarmen handituz eta su-arriskuak sortuz. Horregatik, jatetxe komertzialetako haize-hodiekin gutxienez astero garbitu behar dira. Intentsitate handiko erabilera batzuetan, 2 edo 3 egunero garbitu behar dira. Garbiketa konplexuagoa behar dute eta ia beti tresna profesionalak eta piezen desmuntaketa behar dituzte. Jatetxe komertzialetan haize-hodiei egiten zaie mantenimendu gehigarriak motorren lubrifikazio esanguratsua eta programatua, filtroen ordezkapena eta hodiak egiaztatzea izan behar ditu, haize-hodiak programari jarraituz eta fidagarri gisa funtziona dezan. Mantenimendu eta garbiketa maila desberdinetarako ohartarazpen hauek erabiltzaileei beharrezko kontingentzia ematen diote jatetxeko haize-hodiak erabiltzerakoan.

Jatetxeetako Haize-hodien Instalazio Kontsiderazioak Ingurune Bizi eta Komertzialetan  

Espazioaren diseinu eta antolaketan, erauzketa-sistemetan eta segurtasunean desberdintasunak egoteagatik, sukaldeko haizeagailuen instalakuntzak etxebizitza- eta jendaurreko espazioetan desbideratzen dira. Etxeetan, sukaldeko haizeagailuak plaka gainean edo leihoen ondoan daude, eta horrek instalazioa errazten du.

Etengietako haizegailerik gehienak horman edo sabain daude finkatuta, eta profesional batek ordu gutxitan osa dezake instalazioa. Instalatzean, profesionalak beraren lerrokatzea egiten du sukaldeko labarekin, oliozko zurrunbiloak behar bezala harrapatu daitezen, eta ihes-hodien blokeoak egiaztatzen ditu oliozko zurrunbiloen itzulerik ez egon dadin. Gainera, etxebizitzetarako haizegailen instalazioak kontuan hartzen du hormaren edo sabaiaren karga-eramateko gaitasuna. Aldiz, jantzigintza-komertzialen haizegailen instalazioa konplexuagoa da, sukaldearen erauzketa-sistema osoan integratu behar delako. Horrela da, ingurune komertzialen kasuan, haizegailak normalean zentralizatutako erauzketa-sistemaren zati gisa erabiltzen direlako, eta sistema hori aire-hodiez, olioren filtroez eta su-isasteko zapadorez osatuta dagoelako. Jantzigintza-komertzialen arauak betetzen dituzten espezialistek egin behar dute instalazioa, eta hark hainbat egun iraun dezake. Kontuan hartu beharreko faktorerik handienetariko bat haizegailaren aire-bolumena sukaldearen tamainari egokitzen zaion ala ez izan daiteke. Gehienez ere, erauzketa-hodiak oliozko zurrunbilo kantitate handiekin lan egiteko diseinatu behar dira eta su- eta oliogabeak diren materialerez estali behar dira. Azkenik, arazo legalik ez izateko, instalazioak eraikin lokalaren kodeak eta osasun-normak bete behar ditu.

Muntaiatzeko modu horiek bermatzen dute sukaldeko haizeagailuak seguraski instalatuta daudela eta funtzionatzen ari direla kokapen desberdinetan.

Nahiko den sukaldeko haizeagailua aukeratzeko gomendioak erabilera etxekoen eta komertzialen helburuetarako

Helburu baterako eta komertzialak direnean, kontuan hartu beharrenerik garrantzitsuena erabilera da. Helburu baterako, kontuan hartzeko lehen gauza sukaldearen tamaina da. Sukalde txikietarako (10 metro koadro baino gutxiago), orduko 150tik 200 metro kubiko arteko aire-suge-ahalmena duen sukaldariek nahikoa dute, bitartean sukaldetarako handiagoetarako (10-20 metro koadro) orduko 200tik 300 metro kubiko arteko aire-bolumena behar da. Ondoren, sukaldariak egiten duen zarata kontuan hartu behar da. Etxe lasai bat mantentzeko, sukaldariaren zarata-maila 55 decibel baino apur bat beherakoa izan behar da. Azkenik, sukaldaria nola garbitzen den kontuan hartu behar da. Atal desmuntagarriak izateak garbitze ohikoa lagunduko du. Helburu komertzialak izateko, lehenik eta behin errendimendu altua izatea kontuan hartu behar da, adibidez, orduko 500 metro kubiko baino gehiagoko aire-suge-ahalmena eta olioen fumak kendu ahal izateko suge-ahalmen handia.

Irudikatu behar dituzunean iraupenari buruz, kontsideratu altzairu inoxidable bezalako materialak, tenperatura altuak jasaten dituena eta korrosioarekiko erresistentea dena. Horrek jatetxe komertzial bateko zorrotasunak jasango ditu. Ondoren, ziurtatu sukaldearen haizeagailua jatetxe komertzialaren bero-sisteman funtzionatuko duela instalazioan arazorik izan ez dezazun. Gainera, bai etxebizitza- bai jatetxe-komertzialen bezeroek marka ospetsuetako haizegailuak aukeratu beharko dituzte. Adibidez https://www.kanasifans.com/, produktu kalitatezkoak eta ondorengo zerbitzu fidagarria eskaintzen dituena. Iradokide horiek egiten dituztenean, bezeroek beraien beharretara egokitutako sukalde-haizegailu egokia aukeratuko dutela bermatuko da.