O Que Torna os Ventiladores de Cozinha Ideais para Cozinhas Movimentadas?

As cozinhas, sejam domésticas ou de restaurantes, enfrentam desafios únicos. Altas temperaturas, ambientes intensos e movimento constante exigem ferramentas especializadas, que precisam de pouca ou nenhuma manutenção posterior. Nessas condições, um ventilador de cozinha apresenta o melhor desempenho. Na verdade, esse tipo de ventilador é fundamental. Neste blog, ajudarei você a identificar as diferentes características e benefícios de um ventilador de cozinha que atende especificamente às necessidades de cada ambiente de cozinha movimentado, ajudando-o a entender por que ele é um componente indispensável em toda cozinha com alta atividade.

Característica 1: Grande poder de sucção

Remove Rapidamente e Odores Neste caso específico, o valor relativo de um exaustor de cozinha em ambientes de cozinha movimentados é a forte potência de sucção, que efetivamente livra você da fumaça e dos odores de cozimento, ambos persistentes e desagradáveis. Fritar, refogar e assar continuamente geram fumaça. Isso precisa ser tratado imediatamente ou irá aderir às paredes e superfícies, tornando-as difíceis de limpar e com mau cheiro.

Um exaustor de cozinha de qualidade possui motores potentes com lâminas otimizadas para gerar um fluxo de ar intenso, entre 300 e 500 metros cúbicos por hora para cozinhas residenciais, e acima de 1000 para cozinhas comerciais. Uma família que prepara uma refeição de fim de semana em vários fogões ao mesmo tempo apreciará o exaustor pela sua capacidade de capturar 90% da fumaça de óleo e dos odores de cozinha acumulados no ar em segundos, mantendo o ambiente fresco. A remoção rápida e eficiente da gordura e dos odores acumulados no ar após o cozimento garante que a cozinha seja fácil de limpar e agradável para trabalhar. Esta é uma característica agradável para chefs ocupados.

Característica 2: Resistência ao Calor para Suportar Altas Temperaturas em Cozinhas Movimentadas

As cozinhas são movimentadas, quentes e podem manter fogões, fornos e grelhas em funcionamento por horas. Diferentemente dos ventiladores comuns, um ventilador de cozinha é capaz de suportar com segurança essas altas temperaturas por períodos mais longos. Nos ventiladores de cozinha, materiais resistentes ao calor são utilizados nos componentes principais. O motor é envolto por uma carcaça protetora contra o calor, com pás e estrutura feitas de plásticos ou metais resistentes a altas temperaturas (como aço inoxidável). Eles não irão deformar nem derreter. Por exemplo, uma cozinha pequena de restaurante com fogão em funcionamento do almoço até o jantar pode atingir temperaturas ambientes de 40 a 50 graus. O ventilador de cozinha operará de forma estável sem superaquecimento.

No entanto, diferentemente de um ventilador de cozinha, ventiladores comuns podem parar de funcionar se os motores superaquecerem. Uma resistência ao calor como essa, contudo, pode ajudar um ventilador na cozinha a continuar funcionando mesmo durante os períodos de maior movimento no preparo de alimentos. Isso ajudará a evitar tempo de inatividade.

Característica 3: Design Fácil de Limpar Poupa Tempo de Manutenção

Usuários que trabalham em uma cozinha estão ocupados. Eles não têm tempo para lidar com manutenções complexas nos equipamentos. O design fácil de limpar de um exaustor de cozinha atende perfeitamente a essa necessidade. É verdade que a fumaça de óleo nas cozinhas movimentadas acabará por aderir às lâminas e filtros do exaustor. Um exaustor bem projetado minimiza isso. Muitos modelos possuem filtros de carvão ativado e de malha metálica removíveis, que podem ser retirados e enxaguados com água, tornando a limpeza rápida e simples. Muitos exaustores têm carcaças lisas e antiaderentes, o que significa que os óleos podem ser facilmente removidos com um pano úmido, sem necessidade de esfregar. Um cozinheiro doméstico que usa o exaustor diariamente gastará menos de 5 minutos limpando o filtro, enquanto o exaustor terá cuidado de manter o restante da cozinha limpo. Essa é uma manutenção fácil, projetada para ajudar os usuários a economizar tempo.

Característica 4: Operação com Baixo Nível de Ruído

Cozinhas barulhentas já têm muito acontecendo. O calor é o elemento mais presente, seguido pelo burburinho e pelos eletrodomésticos em funcionamento. O funcionamento silencioso de uma exaustão de cozinha é uma bênção e um grande alívio.

Em comparação com ventiladores industriais, que costumam ser muito barulhentos, as exaustões de qualidade são projetadas para serem tão silenciosas quanto possível. Muitas exaustões funcionam entre 40 e 55 decibéis. Isso é mais silencioso do que o nível mais baixo de conversação, que é de 60 decibéis, e é muito tolerável para a maioria das pessoas. Isso é ideal em cozinhas familiares, onde a exaustão permite que as conversas em família fluam mesmo quando os pais estão cozinhando. Em cozinhas comerciais, atenuadores e níveis baixos de ruído estão ajudando a equipe a se comunicar eficientemente. Isso é essencial para reduzir erros e melhorar o fluxo de trabalho geral. Esse funcionamento contínuo e silencioso integra-se eficientemente a qualquer ambiente de cozinha, mesmo aos mais movimentados e dinâmicos.

Característica 5: Design Compacto e Economizador de Espaço para Cozinhas Movimentadas e Cheias  

Todas as cozinhas movimentadas, especialmente cozinhas pequenas domésticas e cozinhas comerciais, que costumam ter superfícies de trabalho pré-definidas e espaço vertical limitado, precisam de ferramentas que não aumentem a desordem. Este é um dos benefícios mais importantes dos ventiladores de cozinha. Diferentemente dos exaustores volumosos, nos quais mais espaço é necessário à medida que o exaustor aumenta de tamanho, muitos ventiladores de cozinha, particularmente os montados na parede, são projetados para serem finos e de perfil baixo. Em vez das formações volumosas de armários e exaustores comuns, modelos sob-armário podem ser usados para ocultar completamente os exaustores. Alguns ventiladores possuem até lâminas dobráveis ou retráteis que podem ser guardadas discretamente quando não estão em uso.

Como exemplo, uma cozinha de apartamento tem espaço de parede limitado, mas é possível instalar um ventilador de cozinha compacto e economizador de espaço montado na parede, com apenas 10 a 15 cm de profundidade. Isso fornece amplo espaço para outros eletrodomésticos. Esse pequeno ventilador não fará com que sua cozinha pareça apertada. Ele é especialmente projetado para oferecer alto desempenho.

Conclusão

Toda cozinha movimentada deve ter um exaustor para mantê-la limpa e confortável. Deve ter sucção potente para eliminar fumaça e odores, alta resistência ao calor para suportar temperaturas elevadas, fácil manutenção para economizar tempo, design compacto para se adaptar a espaços apertados e baixo nível de ruído para evitar perturbações. Com essas características, um exaustor para cozinha movimentada mantém o ambiente limpo e confortável — por isso cozinheiros, seja em casa ou em cozinhas comerciais, precisam dele. Para um exaustor robusto projetado para as necessidades de cozinhas movimentadas, visite https://www.kanasifans.com/para ver nossos produtos e soluções de exaustores para cozinha. São confiáveis, fáceis de usar e projetados especialmente para cozinhas movimentadas.