Ашканалар үчүн шамалдарды неге булдуруучу кылат?

Үйдө да, ресторанда да ашканалар өздөрүнчө кыйынчылыктарга дуушар болот. Оор, жогорку температура жана даайым кыймыл – булардын ар бири өзүнчө каражаттарды талап кылат жана алардан кийин эч нерсе керек болбойт. Бул ортолордо ашкана желдеткичи эң жакшы иштейт. Чынында, ушундай ашкanela желдеткич маанилүү роль ойнойт. Бул блогдо мен ашкананын ар бир кыймылдуу чөйрөсүнө тиешелүү желдеткичтин ар түрдүү өзгөчөлүктөрүн жана пайдасын аныктоого жардам берем, анткени ал ар бир активдүү ашкананын баалуу бөлүгү экенин түшүнүүгө жардам берет.

Өзгөчөлүк 1: Күчтүү соргуч кубат

Тез арада жана ийинчилерди жок кылат. Бул конкреттүү учурда, бийик ийне күчүнө ээ болгон ашкананын желдеткичтиң маанилүү өзгөчөлүгү - бул туруктуу жана кайгыртуучу ийинчи жана тамак-аштын ийинчилерин тез жок кылууга мүмкүндүк берет. Кавурганда, кыздырганда жана пичинде пекте улам уланып чыгат. Буларды дере жеңил тазалоого болбой, ийиңдиргенге алып келет жана ийинчи таратат.

Сапаттуу ашкананын чыгуучу желдеткич моторлору оптимизацияланган жүрүш пластиналары менен биргеликте күчтүү ауа агымын чыгарат, ал үй ашканалары үчүн саатына 300–500 куб метрди, коммерциялык ашканалар үчүн 1000ден жогору болот. Бир нече плитада дүйшөмбү күнү тамак даярдаган үй-бүлө 90% маек, аш иши учурундагы ичинде тез убакытта топтолгон ичимирик исинин ашкананын желдеткичи менен кармалышын баалайт жана ауаны жаңыртып турат. Тамак даярдоодон кийин ашканадагы ауада топтолгон маек жана ичимирикти дароо жана сапаттуу жол менен чыгаруу ашкананы тазалоо жеңил, иштөө ыңгайлуу кылат. Бул кыйынчылыкка толуу шеф-ашчылар үчүн жакшы өзгөчөлүк.

Өзгөчөлүк 2: Кыйынчылыкка толуу ашканалардагы жогорку температураны чыдай алуу

Ашканалар кыйынчылыктуу, ысык болуп, плиталарды, духовкаларды жана грилдерди сааттар бою иштетүүгө туura келет. Кадимки шамалдардан айырмаланып, ашкана шамалы бул ысыкты узак мөөнөткө чыдап, коопсуз иштей алат. Ашкана шамалдарында негизги бөлүктөр үчүн ысыкка чыдамдуу материалдар колдонулат. Мотор ысыктын ичинен сактоочу корпуско оролгон, канаттары жана корпусу эң жогорку температурага чыдамдуу пластик же металл (анын ичинде карбонсуз болот) менен жасалган. Алар формасын өзгөртбөйт же эрибейт. Мисалы, түшкү тамактан түштүк тоюна чейин плита иштеп турган кичинекей ресторан ашканасында чөйрөгө температура 40–50 градусга жетиши мүмкүн. Ашкана шамалы ишинин артыкча кызып калышынсыз туруктуу иштейт.

Бирок, ашкана шамалынан айырмаланып, кадимки шамалдар мотор ысып калганда ишин токтотушу мүмкүн. Бирок дагы мындай ысыкка чыдамдуулук шамалга ашкана ичинде эң кыйынчылыктуу пайтта иштеп тургууга жардам берет. Бул иштин токтошун алдын алууга жардам берет.

Оzellik 3: Тазалоого оңой дизайн сиздин техникалык кызмат көрсөтүү убактыңызды тездетет

Миче иштеген колдонуучулар камчылык. Алар жабдыктарды түзөтүү менен күрөшүп отурган убактылары жок. Миченин жаңылык-жатык дизайн муну үчүн туура келет. Биздинкичүү мичелердеги майлуу түтүндөр убакыт өткөн сайын жаңылыктын канаттарына жана сүзгүчтөргө бекип калат. Жакшы долбоорлоо менен жасалган миченин сүзгүчтөрү оңой чыгарылып, сууга жууса болот, тазалоо оңой болот. Көптөгөн жаңылыктардын корпусу гладкий жана жапышпайт, демек майларды ылгач шыйга менен оңой силып алууга болот, тазалоо үчүн көп чарчоо керек эмес. Ар күнү мичени колдонуп турган үй ийнеси фильтрди тазалоого 5 мүнөттөн ашыкча убакыт кетирбейт, ал эми жаңылык башка бөлүктөрдү таза кармоо үчүн убакытты алган. Бул оңой техникалык кызмат көрсөтүү, пайдалануучулар убакытты утушуп алышы үчүн долбоорлоолгон.

4-мүмкүнчүлүк: Тынч иштетүү

Шашырандыч кухняларда эле көп нерсе болуп жатат. Жылуулук эң көп уургайт, анын артынан сүйлөшүүлөр жана иштеп турган техника келет. Кухнялык желдеткичтин тынч ызы-чуу сызганып иштеше бул чоң жеңиш жана чоң ооруну алып салат.

Өндүрүштүк чоңдуктагы желдеткичтерге салыштырмалуу, алар жалпысынан өтө шашыранды, сапаттуу кухнялык желдеткичтер мүмкүн болушунча тынч болушу үчүн долбоорлоштурулган. Көптөгөн кухнялык желдеткичтер 40-55 децибелде иштейт. Бул эң төмөнкү сүйлөшүүдөн (60 децибел) дагы тынч жана көбүнчө адамдар үчүн кабыл алынса болот. Бул үй-бүлөлөрдүн кухнялары үчүн идеалдуу, анткени ата-энелери тамак пешергенде дагы үй-бүлөлүк сүйлөшүүлөрдү улантууга мүмкүндүк берет. Коммерциялык кухняларда чагылдыргычтар жана төмөнкү ызы-чуулар кызматкерлердин тиешелүү маалымат алмашуусуна жол ачып берет. Бул каталарды азайтуу жана жалпы иш процесин жакшыртуу үчүн маанилүү. Бул тосконоосуз жана ызы-чуусуз иштөө иштеп жаткан кухняга, дагы ошондой эле эң бозгуңчу жана динамикалуу чөйрөгө да жумшак ыкма менен кирет.

Оzellik 5: Тыгыз, кыйынчылыктуу кухнялар үчүн компакттуу жана мейкиндикти утурлаштырбаган долбоор  

Ошондой эле чакан үй кухнялары жана коммерциялык кухнялар, алардын ишин камсыз кылуу үчүн алдын ала белгилүү иштөө беттери жана чектелген вертикалдуу мейкиндик болот, аларга кеңсени тагы да көбөйтпөстөн каражаттар керек. Бул кухнялык шамалдардын эң маанилүү батыштарынын бири. Чоңдошкон сайын көбүрөөк мейкиндик талап кылган оор куралдар менен салыштырмалы, көптөгөн кухнялык шамалдар, айрыкча дубалга бекитилген түрлөрү, жылма-жылмакай жана төмөн профилдуу болуп долбоорленген. Жыйналма шкафтардын жана каптамалардын жалпы түзүлүшүнүн ордуна, шкафтын астында колдонулган моделдор каптаманы толугу менен жашырууга мүмкүндүк берет. Кээ бир шамалдар колдонбогондо жабык сакталган түрдө болгон, катталуучу же кайчылануучу канаттарга ээ.

Мисалы, квартирадагы кухняда чектелген дубалдык мейкиндик бар, бирок андан дарыя компакт, мейкиндиктен утуку алып жүрүүчү, дубалга бекитилген кухнялык шамал орнотууга болот, анын тереңдиги 10–15 см гана. Бул башка каражаттар үчүн жетиштүү мейкиндикти камсыз кылат. Бул кичинекей шамал сиздин кухняңызды тескейип коюбайт. Ал ылдам иштөө үчүн атайын долбоорленген.

Корутунду

Азыркы ашканада таза жана ыңгайлуу болушу үчүн ар бир кургу ашкана үчүн ашкана желдеткичи зарыл. Ал түтүн жана ийиндерди тез чыгарып салуу үчүн күчтүү соргуч, жогорку температурага чыдамдуулук, убакытты утуу үчүн колдонууга оңой, боз болгон жерге жараша компакт дизайн жана көп тоскоолдук түзбөө үчүн төмөнкү деңгээлде дыбызды камтышы керек. Бул функциялардын аркасында кургак ашкана желдеткичи эффективдүү мейманхананы таза жана ыңгайлуу кармоого мүмкүндүк берет — демек, үйдө да, коммерциялык ашканада да аспиздердин ал болушу шарт. Кургак ашканалардын талаптарына ылайык иштетилген кургак ашкана желдеткичини көрүү үчүн https://www.kanasifans.com/биздин ашкана желдеткичтеринин өнүмдөрүн жана чечимдерин көрүңүз. Алар ишенчтүү, колдонууга оңой жана кургак ашканалар үчүн ылайыкташтырылган.